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Colli Euganei Serprino doc

7,90€

Frizzante

Vino tipico dei Colli Euganei ottenuto dal vitigno Glera, varietà conosciuta da sempre in questa zona con il nome di Serprino. Vino bianco brioso adatto a qualsiasi momento del giorno, fresco, leggero e di gradevolissima beva, dal profumo tipicamente di frutta, generoso nella sua semplicità.

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Caratteristiche:

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, spassoso e festante con le erbette primaverili, è facilmente abbinabile a molti piatti e in modo particolare a diverse tipologie di pizza.

Temperatura di servizio: 8°/10°C

Annata: 2021

Vitigno: Serprina sinonimo di Prosecco (Glera)

Tenore alcolico: 11% vol.

Ubicazione del vigneto: a Faedo, nel comune di Cinto Euganeo

Tipologia del terreno: marne euganee mediamente argillose, fresche e di media fertilità

Sistema di allevamento: Casarsa modificato e Guyot

Resa uva per Ha in Kg: 10.000

Vendemmia: manuale in piccole casse ad inizio settembre

Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata

Durata della fermentazione: in bianco per circa 10 giorni (una piccola parte del mosto viene conservato filtrato dolce, a 0° C, per la successiva leggera presa di spuma)

Categorie: colli euganei, frizzante, serprino, vino bianco doc