I nostri prodotti

Vignangela

6,00

Bianco Veneto IGT

Paglierino con riflessi gialli, esprime fini sensazioni di fiori bianchi e squisite note fruttate di mela e pesca, insieme con note di erbe aromatiche. Al gusto è fresco, sapido, con acidità equilibrata.

Caratteristiche:

Abbinamenti: Significativo e gustoso l’abbinamento con primi piatti a base di verdure, ma piacevole anche per accompagnare i salumi e in particolare l’ossocollo e il culatello.

Temperatura di servizio: 8°/10°C

Annata: 2014

Varietà/Uve: uvaggio di Garganega, Serprina, Sauvignon, Pinot Bianco, Moscato Bianco e Pinella

Tenore alcolico: 11 % vol.

Ubicazione del vigneto: nella Valle di Faedo, Comune di Cinto Euganeo

Tipologia del terreno: molto eterogeneo con presenza di calcari e vulcaniti, più o meno argilloso, di medio impasto e media fertilità

Sistema di allevamento: Guyot

Resa uva per Ha in Kg: 8.000

Vendemmia: manuale tra fine settembre inizio di ottobre

Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata

Durata della fermentazione: in bianco per circa 10 giorni

Categorie:

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Villa Alessi

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