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Colli Euganei Serprino doc

7,00

Frizzante

Vino tipico dei Colli Euganei ottenuto dal vitigno Glera, varietà conosciuta da sempre in questa zona con il nome di Serprino. Vino bianco brioso adatto a qualsiasi momento del giorno, fresco, leggero e di gradevolissima beva, dal profumo tipicamente di frutta, generoso nella sua semplicità.

Caratteristiche:

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, spassoso e festante con le erbette primaverili, è facilmente abbinabile a molti piatti e in modo particolare a diverse tipologie di pizza.

Temperatura di servizio: 8°/10°C

Annata: 2015

Vitigno: Serprina sinonimo di Prosecco (Glera)

Tenore alcolico: 11% vol.

Ubicazione del vigneto: a Faedo, nel comune di Cinto Euganeo

Tipologia del terreno: marne euganee mediamente argillose, fresche e di media fertilità

Sistema di allevamento: Casarsa modificato e Guyot

Resa uva per Ha in Kg: 10.000

Vendemmia: manuale in piccole casse ad inizio settembre

Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata

Durata della fermentazione: in bianco per circa 10 giorni (una piccola parte del mosto viene conservato filtrato dolce, a 0° C, per la successiva leggera presa di spuma)

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Villa Alessi

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