I nostri prodotti
Vignangela
6,00€
Bianco Veneto IGT
Paglierino con riflessi gialli, esprime fini sensazioni di fiori bianchi e squisite note fruttate di mela e pesca, insieme con note di erbe aromatiche. Al gusto è fresco, sapido, con acidità equilibrata.
Caratteristiche:
Abbinamenti: Significativo e gustoso l’abbinamento con primi piatti a base di verdure, ma piacevole anche per accompagnare i salumi e in particolare l’ossocollo e il culatello.
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Annata: 2017
Varietà/Uve: uvaggio di Garganega, Serprina, Sauvignon, Pinot Bianco, Moscato Bianco e Pinella
Tenore alcolico: 12,5 % vol.
Ubicazione del vigneto: nella Valle di Faedo, Comune di Cinto Euganeo
Tipologia del terreno: molto eterogeneo con presenza di calcari e vulcaniti, più o meno argilloso, di medio impasto e media fertilità
Sistema di allevamento: Guyot
Resa uva per Ha in Kg: 8.000
Vendemmia: manuale tra fine settembre inizio di ottobre
Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
Durata della fermentazione: in bianco per circa 10 giorni
Categorie: Bianco Veneto IGT, colli euganei
