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Colli Euganei Serprino doc
7,90€
Frizzante
Vino tipico dei Colli Euganei ottenuto dal vitigno Glera, varietà conosciuta da sempre in questa zona con il nome di Serprino. Vino bianco brioso adatto a qualsiasi momento del giorno, fresco, leggero e di gradevolissima beva, dal profumo tipicamente di frutta, generoso nella sua semplicità.
Caratteristiche:
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, spassoso e festante con le erbette primaverili, è facilmente abbinabile a molti piatti e in modo particolare a diverse tipologie di pizza.
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Annata: 2021
Vitigno: Serprina sinonimo di Prosecco (Glera)
Tenore alcolico: 11% vol.
Ubicazione del vigneto: a Faedo, nel comune di Cinto Euganeo
Tipologia del terreno: marne euganee mediamente argillose, fresche e di media fertilità
Sistema di allevamento: Casarsa modificato e Guyot
Resa uva per Ha in Kg: 10.000
Vendemmia: manuale in piccole casse ad inizio settembre
Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
Durata della fermentazione: in bianco per circa 10 giorni (una piccola parte del mosto viene conservato filtrato dolce, a 0° C, per la successiva leggera presa di spuma)
Categorie: colli euganei, frizzante, serprino, vino bianco doc